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Cómo hacer deliciosa gelatina de café de olla en 6 pasos

Por: Monserrat Barranco 14 Mar 2023
Cómo hacer deliciosa gelatina de café de olla en 6 pasos
COCINA VITAL

Convierte una de las bebidas más populares de México en una deliciosa y cremosa gelatina de café de olla.


No es ningún secreto que el Café de olla es una de las bebidas más populares en México, y muchas personas recalcan que no pueden comenzar el día sin una buena taza de café. Es una de las mejores opciones para mantenerse despierto y concentrado durante todo el día, que se ha convertido en una excelente opción para utilizar como base de diversos postres. Por eso, te traemos una receta muy popular entre los amantes del café y los postres, gelatina de café de olla. Además, checa estas 10 recetas de gelatinas con queso crema que querrás probar.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Gelatina de café de olla

Ingredientes:

PARA 8 VASITOS

GELATINA DE CAFÉ 

  • 1 1/2 lt de Agua
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  • 5 cda de Café soluble
  • 1 pza de Piloncillo
  • 1 raja de Canela
  • 2 pza de Anís estrella
  • 1 pza de Clavo de olor
  • 5 cda de Grenetina

TRES LECHES

  • 1 tza de Leche evaporada
  • 1/2 tza de Leche condensada
  • 2 tzas de Leche
  • 1 cda de Esencia de vainilla

Procedimiento:

1. COLOCA en una olla el agua y las especias y el piloncillo, calienta a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se haya derretido el piloncillo.
2. APAGA el fuego y agrega el café, cuela, deja enfriar unos minutos y añade la grenetina; mezcla.
3. COLOCA en un refractario la gelatina de café de olla, lleva a refrigerar por 3 horas o hasta que haya cuajado.
4. MEZCLA las tres leches junto con la vainilla.
5. CORTA la gelatina de café de olla en cubos del mismo tamaño.
6. SIRVE en copas o vasos la gelatina y baña en las tres leches.
7. DISFRUTA esta gelatina de café de olla con tres leches casera.

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Monserrat
Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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