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Desayunos Galletas de linaza
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Desayunos

Galletas de linaza

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La linaza tiene muchos beneficios, disfruta de ellos y prepara estas deliciosas galletas. ¡Son fáciles de hacer y a tu familia le encantarán!
Escrito por: Cocina Vital
Galletas de linaza Foto: Cocina Vital

Los antiguos egipcios y etíopes cultivaban la planta para muchos usos, en particular para fabricar la ropa de lino. La planta tiene una altura de apenas un metro y produce un fruto redondo y pequeño que contiene las semillas de linaza. La linaza es pequeña, de color café oscuro, plana y ovalada. Molida es más benéfica que entera.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 oC.
  • MEZCLA 2 cucharadas de harina de linaza con 2 cucharadas de agua y deja reposar.
  • BATE 1/2 taza de mantequilla con 1 taza de azúcar y un huevo.
  • AGREGA la mezcla anterior y 1 cucharadita de vainilla. Integra.
  • AÑADE 1 taza de harina de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de hojuelas de avena, 1/2 taza de linaza y 1 cucharada de levadura. Mezcla.
  • EXTIENDE la preparación en una charola con papel encerado.
  • HORNEA por 15 minutos y deja enfriar. Trocea y sirve.
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