Deliciosa ensalada de piña y nueces ¡En menos de 20 minutos!
Esta receta es muy sencilla, rápida y les gustará a todos. Esta deliciosa ensalada de piña con nuez es una de las favoritas para fiestas.
La ensalada puede ser una guarnición, un plato fuerte y hasta un postre dependiendo de los ingredientes que lo compongan. Sin embargo, la ensalada de piña y nueces se puede acompañar muy bien con los platos que se acostumbra servir en fiestas. Lo mejor es que esta receta es muy sencilla, rápida y les gustará a todos. Además, checa 10 recetas de ensaladas sencillas por menos de $60 pesos.
Esta deliciosa ensalada de piña con nuez es una de las favoritas para fiestas, cumpleaños o una cena especial. Es cremosita y con un delicioso sabor agridulce que va perfecta con carne, quesos o lo que mejor prefieras.
Es una receta originaria de México, pero se ha extendido por varias partes del mundo en las que le han añadido ingredientes o reemplazado los tradicionales.
Receta de ensalada de piña y nueces
Ingredientes:
- 1 piña mediana, pelada y cortada en cubos Te recomendamos este video
- 1 taza de nueces, ligeramente tostadas
- Una taza de apio, picado
- 1 taza de uvas, partidas por la mitad
- 1/2 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar
Foto: Especial
Preparación paso a paso:
1. PELA y corta la piña en cubos pequeños.
2. TUESTA ligeramente las nueces en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén fragantes. Deja enfriar.
3. PICA el apio en trozos pequeños.
4. PARTE las uvas por la mitad.
5. MEZCLA de la Ensalada. En un bol grande, combina la piña, las nueces tostadas, el apio y las uvas.
Preparación del Aderezo:
6. En un tazón pequeño, MEZCLA el yogur griego, la miel y el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto.
Ensamblado:
7. VIERTE el aderezo sobre la mezcla de piña y nueces. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y cubiertos con el aderezo.
8. PON una cama de hojas de espinacas y poner encima la ensalada de piña con nueces
9. DECORA con hojas de menta fresca por encima antes de servir.
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