Fetuccini con boloñesa de lomo de puerco ¡En 5 pasos!
Por:
Cocina Vital
15 Jun 2022
COCINA VITAL
Aprovecha los beneficios de la vitamina B1 o Tianina con esta deliciosa y nutritiva receta de fetuccini con boloñesa de puerco ¡El mejor platillo en casa!
Tips del Chef
Aprende cómo preparar esta deliciosa y saludable receta de fetuccini con boloñesa de puerco ¡Cocina y vuelve la comida salubable en vital para tu familia!
Beneficios de la Vitamina B1: Tianina
- La deficiencia de TIAMINA puede ocasionar pérdida de la memoria a corto plazo, apatía, irritabilidad y confusión.
- La carne de cerdo magra, la levadura, las leguminosas y el germen de cereales
como el de trigo, son buena fuente de TIAMINA. - Acompaña esta receta con una sopa de lentejas para aumentar la TIAMINA.
- La vitamina C, mejora la utilización de la TIAMINA.
- En esta receta, el chile poblano aporta esta vitamina, intercambia por pimiento verde para aportar más vitamina C.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tzs de Pasta Fetuccini cocida
- 320 g de Lomo de cerdo molido
- 2 tzs de Chiles poblanos limpios y en cubos
- 3 jitomates
- 1 Diente de ajo
- 1/2 tz de Agua
- 1 tz de Zanahorias en juliana
- 1 cda de Aceite
- 1 cda de Perejil finamente picado
Preparación
- SALTEA la carne con el aceite. Salpimienta y cocina por 10 minutos.
- AGREGA los chiles poblanos y cocina 5 minutos más. Reserva.
- LICÚA el jitomate y el ajo con el agua. Cuela y cocina durante 15 minutos a fuego bajo. Salpimienta.
- AÑADE la carne y cocina por 10 minutos. Agrega la zanahoria y cocina 5 minutos más y rectifica sazón.
- SIRVE la pasta y coloca la boloñesa por encima. Espolvorea el perejil
- ¡DISFRUTA de esta delicia en casa!
