Tips para hacer camarones empanizados súper crujientes + receta

Los camarones empanizados es una receta sencilla y muy típica de las marisquerías. Son deliciosos porque su textura crujiente es perfecta que combina muy bien en tacos o solos con un aderezo o ensalada. Si no sabes cómo darle esa textura crujiente a los camarones empanizados. Aquí te muestro cómo prepararlos y tips para que queden súper deliciosos y crujientes.

Todo lo que necesitas son ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. Además, aprende Cómo limpiar camarones fácilmente | Paso a paso

Tips para hacer camarones empanizados súper crujientes

1. Los camarones se deben freír en por partes, si los pones todos juntos no quedarán bien.
2. No sumerjas los camarones en el aceite hasta que esté muy caliente.
3. Refrigera los camarones ayudará a que queden más crujientes, solo trata de envolverlos bien para que no se contaminen en el refrigerador.

Receta camarones empanizados

Ingredientes

• 500 gramos de camarones sin cabeza ni cáscara
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• Una taza de harina
• Una taza de pan molido
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. CORTA los camarones hacia lo largo, desde el dorso para retirarles la tripa, este corte se llama mariposa.
2. SALPIMIENTA los camarones y agrega ajo en polvo.
3. SIRVE la harina en un recipiente amplio y en otro el pan molido.
4. BATE los huevos y reserva.
5. PASA los camarones por la harina, luego por el huevo y, al último, por el pan molido. Reserva en el refrigerador por 20 minutos.
6. CALIENTA el aceite en un sartén profunda a fuego medio.
7. FRÍE los camarones hasta que estén completamente dorados.
8. SIRVE y disfruta.

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