Agua de obispo: Cómo hacer la tradicional bebida de Cuaresma

Además de los deliciosos platos tradicionales de Cuaresma, también cuenta con bebidas, una de las cuales es el Agua de Obispo. Entonces, para que puedas preparar y disfrutar esta refrescante agua en casa durante la temporada de calor, te comparto paso a paso cómo preparar “Agua de obispo”, la bebida tradicional de Cuaresma y Semana Santa. ¡Manos a la obra, esta preparación es muy sencilla y práctica de hacer! Además, checa Cómo nació la famosa capirotada, postre tradicional en Semana Santa

Se dice que los monjes del seminario mezclaron varios vegetales picados que ellos mismos cultivaron. Esta bebida refrescante también puede llamarse “Sangre de Cristo” o “Lágrimas de la Virgen”. No importa cómo la conozcas, no hay duda de que es una preparación rica en nutrientes debido a todos los ingredientes que la componen.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

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Receta de Agua de obispo

Ingredientes

PARA 6 PERSONAS

• 2 Betabel medianas
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• 4 lt de Agua
• 2 Plátanos
• Dos Naranjas
• 2 Manzanas
• 1/4 de Lechuga
• Endulzante natural al gusto
• Hielos

Procedimiento

1. PELA los betabeles y cuece en los 4 litros de agua. Deja enfriar.
2. LICÚA los betabeles con un poco del agua de la cocción. Aparta.
3. ENDULZA a tu gusto el resto del agua de cocción. Agrega el betabel licuado y colado. Mezcla.
4. PICA finamente el resto de los ingredientes y agrega al agua.
5. SIRVE en un vaso con hielo y agrega un poco de la fruta picada.

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