Prepara un delicioso flan de crema pastelera ¡sin horno!
Disfruta de un flan cremoso y delicioso con sabor a crema pastelera sin necesidad de horno. ¡Fácil y rápido de preparar!
Hacer un flan casero es una experiencia culinaria gratificante que combina la simplicidad de los ingredientes con el placer de saborear un postre suave y delicioso. El flan es un clásico de la repostería que se destaca por su textura sedosa y su sabor dulce y reconfortante. Su versatilidad permite personalizarlo con diferentes sabores y acompañamientos, lo que lo convierte en una opción perfecta para adaptarse a cada gusto y ocasión. Además, su preparación no requiere habilidades culinarias avanzadas, lo que lo convierte en un postre ideal tanto para principiantes como para chefs experimentados. Además, te puede interesar esta receta de flan de yogur y limón, con solo 5 ingredientes.
El flan de crema pastelera es una variante deliciosa y tentadora de este clásico postre. La combinación de la suavidad y el sabor tradicional de la crema pastelera con la textura suave del flan crea una experiencia gustativa única. Además, al no requerir el uso del horno, su preparación es aún más fácil y conveniente. Disfruta de la cremosidad irresistible de este flan de crema pastelera y déjate conquistar por su exquisito sabor en cada bocado.
Flan de crema pastelera
Ingredientes:
- 2 yemas de huevo Te recomendamos este video
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de fécula de maíz
- 500 mililitros de leche
- Esencia de vainilla
Preparación:
- Comienza calentando la leche: En una olla, coloca la mitad del azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla esté tibia.
- Prepara la base de crema pastelera: Mientras la leche se calienta, bate las yemas de huevo con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa. Agrega la fécula de maíz y continúa batiendo.
- Integra las mezclas: Vierte un poco de la leche caliente a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla bien. Incorpora la mezcla de yemas a la olla con el resto de la leche caliente.
- Cocina la crema: Cocina la mezcla a fuego bajo sin dejar de remover constantemente hasta que espese y tome una textura similar a una papilla.
- Enfría y cuaja: Vierte la crema pastelera en un molde previamente engrasado y refrigera durante al menos 6 horas.
Tip
Para un toque aún más especial, decora tu flan con nueces picadas, coco rallado, salsa de chocolate o cajeta derretida. Si deseas agregar caramelo, asegúrate de hacerlo una vez que el flan esté frío, ya que el calor puede deshacer la preparación.
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