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Exquisitos bombones de café y canela ¡En 20 minutos!

Por: Alfredo Guzmán 27 Nov 2023
Exquisitos bombones de café y canela ¡En 20 minutos!
COCINA VITAL

Para disfrutar un postre tradicional, saludable y reducir las calorías, checa esta deliciosa receta de bombones de café y canela.


Al tratar de llevar un estilo de vida saludable, surge una gran cantidad de mitos que suelen descalificar diversos alimentos. El azúcar ha sido uno de los eternos incomprendidos. Por ello, hoy aprende cómo hacer unos deliciosos bombones de café y canela. Además, aprende cómo preparar leche de bombones para la tos.

De acuerdo a la Universidad CEU San Pablo, el azúcar proporciona la suficiente energía para que el cerebro y los músculos puedan funcionar, además, de que alivia la ansiedad, favorece la asimilación de las proteínas y ayuda a conciliar el sueño. Para disfrutar un postre tradicional, saludable y reducir las calorías, los expertos de Mascabado BC® nos comparten una deliciosa receta de bombones de café y canela.

Cómo hacer bombones de café y canela

Porciones: 25 piezas aprox.

Ingredientes:

  • 2 sobres (2 Cda.) de grenetina
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  • ½ Taza de agua
  • 1 Cda. de miel de maíz
  • ½ Taza de Mascabado BC
  • ½ Taza de agua
  • 1 Cda de vainilla
  • 1 Cda de café instantáneo
  • Fécula de maíz y canela en polvo para cubrir

bombones de café y canela

Procedimiento o pasos a seguir:

1. MEZCLAR la grenetina con ½ taza de agua a temperatura ambiente en un bowl amplio, apto para batir. Reservar.
2. En una olla HERVIR ½ taza de agua, Mascabado BC y miel de maíz a fuego medio por un minuto a partir de la ebullición.
3. VERTER lentamente el jarabe en el bowl con la grenetina hidratada y mientras, empezar a batir a toda velocidad.
4. Cuando la grenetina triplique su tamaño, AGREGAR vainilla y el saborizante deseado. Batir hasta integrar.
5. PASAR los malvaviscos inmediatamente a un recipiente previamente cubierto con una capa gruesa de fécula de maíz.
6. ALISAR y cubrir con más fécula. Reposar 5 minutos, voltear y cortar malvaviscos en cubos con ayuda de un cuchillo filoso o hilo de algodón.

¡Disfruta!

Sin embargo, es un hecho que debe ser medido el consumo de tan rico alimento, sobre todo cuando el cuerpo no puede reducir el nivel de azúcar en la sangre de manera oportuna. Es por ello que algunos nutriólogos especializados en control de peso como Mag Ayyad, (nutriólogo del Hospital Houston Methodist), recomienda los endulzantes artificiales para reducir su consumo y lograr así, que una persona sana, podría llevar una ingesta equilibrada de azúcar/endulzante que ayude a mantener un mejor perfil de salud.

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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