Receta de pay de atún con masa crujiente, fácil y delicioso
Por:
Brenda Carrillo
28 Abr 2026
RECETAS DE PAY-@DANTO_SOLANO
Todo se envuelve en una pasta hojaldre dorada y brillante, logrando un platillo práctico, económico y perfecto para compartir en familia o sorprender en cualquier ocasión.
Tips del Chef
Antes de rellenar el pay, asegúrate de que la mezcla de atún esté bien cocida y sin exceso de líquido. Si queda muy húmeda, puede suavizar la pasta hojaldre y evitar que quede crujiente. Déjala enfriar unos minutos y, si es necesario, cocina un poco más hasta que espese.
Recetas de pay-@danto_solano
Ingredientes
Para 1 Pay
- 2 latas Atún en agua escurridos
- 1/2 cebolla blanca picada finamente
- 1 lata Verduras a la jardinera
- 200 ml Puré de tomate
- 2 dientes Ajos picado finamente
- 2 Chiles güeros
- 1/2 manojo Perejil picado finamente
- 500 kg Pasta hojaldre
- 1 Huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- c/n Aceite de Oliva
Preparación
- SOFRÍE en una sartén con aceite de oliva, el ajo y la cebolla. Agrega el atún escurrido junto con las verduras, cocina unos 5 minutos.
- AÑADE el puré de tomate, perejil picado y los chiles güero, cocina por 10 minutos. Deja enfriar completamente.
- ESTIRA la masa hojaldre y acomodala en el molde. Agrega el relleno ya frío y tapa con más masa.
- BARNIZA con huevo y hornea a 180°c por 20 minutos o hasta que la masa quede dorada.
- SIRVE y acompaña con una ensalada.
