Receta gourmet: cuscús con puré de vegetales
Por:
Cocina Vital
04 Sep 2018
COCINA VITAL
Dale un twist a las papillas de tu bebé y transfórmalas en un platillo gourmet especial para ellos.
Ingredientes
Para 2 porciones
- 80 g Cuscús
- ¼ cdta Aceite de Oliva
- 70 g pechugas de pollo picada en trozos pequeños
- ¼ Cebolla pelada y cortada finamente
- 1 Jitomate pelado, sin semillas y troceado
- ½ Zanahoria cocida y picada en trozos pequeños
- ¼ Calabaza lavada y cortado en trozos pequeños
Procedimiento
- Cocinar el cuscús siguiendo las instrucciones del envase.
- Calentar aceite de oliva o margarina en una sartén y freír la pechuga de pollo.
- Añadir la cebolla, el jitomate, la zanahoria y la calabaza. Cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Licuar la preparación anterior hasta lograr una consistencia de una salsa.
- Servir una porción de cuscús y acompañar con la papilla de vegetales.
