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Cocina Vital > Recipes > Pescados y Mariscos > Caldo de pescado bagre tradicional

Caldo de pescado bagre

Si tienes antojo del delicioso sabor del mar, prepárate esta clásica receta de Caldo de pescado bagre, ¡perfecto para un día en familia! ¡Fácil de preparar!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PICA finamente el jitomate. Corta la zanahoria en rebanadas delgadas, la calabaza en cubos medianos y la papa y el chayote en cubos pequeños.
  • SOFRÍE el jitomate en una cacerola mediana con el aceite a fuego medio, por 5 minutos. Añade el caldo poco a poco y mueve hasta integrar completamente.
  • AÑADE la cebolla, las zanahorias, el chayote y la papa y cuece por 5 minutos a fuego alto. Agrega la calabaza y los trozos de pescado.
  • CUECE durante 15 minutos a fuego medio, añade el epazote y cocina por 4 minutos más. Retira del fuego y sirve caliente.
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Escrito por: Pamela Montaño
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