Sopa de la milpa, aprende a preparar este rico platillo mexicano

La sopa de la milpa es una de las recetas que contiene los ingredientes más representativos de México, además de ser un platillo tradicional y famoso, puede ayudarte a calentar tu alma en esos momentos que lo necesites, ya sea para combatir el frío o sanar un corazón roto. Por ello, aquí te comparto la receta completa. ¡Puedes preparar este platillo típico mexicano en la comodidad de tu hogar! También, conoce 4 fáciles y calientitas recetas de sopas tradicionales en 30 minutos.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Receta de sopa de la milpa

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

• 2 Calabacitas
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• 1 tz de Granos de Elote
• 2 tzs de Flores de calabaza
• 1 tz de Rajas de poblano
• 1/2 tz de Cebolla picada
• 2 ramas de Epazote
• 2 lt de Caldo de pollo

Procedimiento

1. En una cazuela, PON un poco de aceite para freír la cebolla y el ajo hasta que este un poco transparente.
2. AGREGA las flores de calabaza, previamente lavadas y sin tallo. Añade también el elote, las calabazas y el epazote.
3. INTEGRA los ingredientes por unos minutos. Agrega sal y pimienta al gusto para que las verduras tomen más sabor.
4. AGREGA el caldo de pollo y los chiles de árbol. Tapa la cazuela y deja hervir por 20 minutos.
5. ¡LISTO! SIRVE la sopa de la milpa y acompañada con un poco de queso Oaxaca desmenuzado.

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