3 recetas de sopas deliciosas para decirle adiós al frío

En esta temporada de frío, se antoja recetas calientitas y reconfortantes y para eso no hay nada mejor que una sopa o un caldo. Aquí conocerás 15 recetas de sopas y caldos ideales para decirle adiós al frío de la forma más deliciosa. Además, checa 6 recetas de sopas por menos de $90 pesos y para 6 personas.

Existen verdades irrefutables: como que la Tierra es un cuerpo redondo, achatado por los polos, que orbita alrededor del Sol; que a cada acción corresponde una reacción y, una muy importante, que las sopas calientes son ideales para los días de lluvia y frío.

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Sopa de lentejas con tocino, ¡receta saludable y deliciosa!

Prepara esta exquisita sopa de lentejas con tocino y comienza el año comiendo saludable pero delicioso. ¡Añade manzana verde y piña para más sabor!

Receta de sopa de lentejas con tocino y plátano macho. Foto: Archivo

Deliciosa Sopa Tolteca, lista en menos de 30 minutos

Checa los ingredientes y procedimiento para preparar una deliciosa sopa tolteca ¡La receta más fácil del mundo!

Receta de sopa tolteca ideal para la temporada de lluvia. Foto: Archivo

Prepara esta deliciosa sopa verde, receta completa y económica

Esta sopa verde, se volverá la favorita de tu familia, es una receta fácil de preparar y deliciosa.

Receta de sopa verde, perfecta para esta temporada. Foto: Archivo

Consejos para preparar sopa

1. Para convertir este entrante en plato principal agrega carne magra, carne blanca o pescado; cereales integrales o legumbres y hortalizas.

2. Cuando prepares un caldo con carne roja, deja enfriar la preparación y retira toda la capa de grasa que se forma en la superficie, esto permite eliminar las grasas saturadas y obtener un caldo mucho más saludable.

3. Usa una variedad de hortalizas que tengas en la nevera o en el congelador, ésto le otorgará mayor volumen y textura a la preparación.

4. En lugar de patata, maíz o boniato, agrega el resto de las hortalizas. Conseguirás mayor volumen y saciedad con un menor aporte calórico.

5. Cocer las hortalizas en una olla a presión bien tapada, evita la pérdida de nutrientes y acentúa el sabor de los alimentos

6. Como mencioné antes, para la sopa crema, no uses nata; tritura las verduras y hortalizas y esto será suficiente para obtener esa textura cremosa. No agregues mantequilla y usa muy poca cantidad de aceite.

7. A veces los ingredientes añadidos a la sopa para dar un toque especial son los que le aportan un extra de calorías y grasas que no son convenientes. Por ejemplo: en lugar de usar quesitos normales, usa la versión con menos grasa.

8. Por el mismo motivo que en el punto anterior, no agregar grasas saturadas a la preparación: quita la piel al pollo y toda la grasa visible a la carne antes de la cocción.

9. Prepara una gran cantidad de sopa y congela. Así tendrás siempre disponible un plato caliente sano y nutritivo.

10. No uses caldos en cubitos ni brick. Aun las alternativas que te indican que son bajos en sal, tienen gran cantidad de sodio. Consumirlas habitualmente puede representar un riesgo para la salud que podemos evitar.

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