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Sopa mexicana de granos de elote y tortilla

Por: Cocina Vital 30 Jun 2020
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COCINA VITAL

Aprende a preparar una sopa calientita mexicana con granos de elote, tortilla, pollo y pimientos… es fácil y rápida, ¡será del gusto de todos!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Acitrona la cebolla y el ajo. Agrega los granos de elote y cocina por 3 minutos.
  • Añade el jitomate y cocina por 3 minutos. Agrega los pimientos, salpimienta y acitrona por 5 minutos más.
  • Vierte el caldo de pollo y rectifica sazón. Cocina por 15 minutos o hasta que todo esté cocido.
  • Sirve y acompaña con la pechuga de pollo cocida, la tortilla frita. Decora con perejil y exprime limón al gusto.

NOTAS

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