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Sopa de lentejas con tocino, ¡receta saludable y deliciosa!

Por: Danniela Juárez 09 Ene 2024
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Prepara esta exquisita sopa de lentejas con tocino y comienza el año comiendo saludable pero delicioso. ¡Añade manzana verde y piña para más sabor!


Ingredientes

Para 5 personas

Procedimiento

  • HIDRATA las lentejas por toda una noche o al menos 2 horas.
  • LICÚA los jitomates con el ajo y la cebolla morada.
  • En una olla SALTEA el tocino picado hasta dorar muy bien.
  • VIERTE el caldillo de jitomate, las lentejas previamente hidratadas y coladas y dos tazas de fondo de verdura . Lleva a punto de ebullición a fuego medio por 20 minutos. SAZONA con sal de grano al gusto.
  • AÑADE la manzana verde y deja hervir a fuego medio-bajo por 10 minutos, sigue con la piña y deja otros 5 minutos. Poe último el plátano macho y hierve por 10 minutos más o hasta que esté bien cocido.

NOTAS

Sopa de lentejas con tocino, ¡receta saludable y deliciosa! 0

Danniela Juárez
Danniela Juárez daniela.juarez Cocinera y sommelier. Amante de una buena sobre mesa con café y miel.
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