Así es cómo conservo los jitomates frescos hasta por un mes
Si tienes muchos en casa y no vas a consumirlos a tiempo, así puedes alargar su vida útil. Conoce el truco del popote que promete conservar los jitomates frescos durante un mes.
Aún sigue la temporada alta de jitomates, que se puede calificar como el vegetal más popular. Ya sea para una tostada, una ensalada, una crema fría… su versatilidad en la cocina no conoce límites. Sin olvidar mencionar su frescura, exquisito sabor y destacadas propiedades saludables. Por ello, en esta ocasión te enseñamos cómo conservar los jitomates frescos con un truco casero. Además, conoce el método de la aguja para mantener frescos los jitomates por más tiempo.
Te recomendamos este videoPrecisamente por estas ventajas, da mucha pena que un jitomate se pone malo y tengas que tirarlo a la basura. En esta temporada se pueden encontrar de buena calidad en tiendas y supermercados. Por lo que es habitual comprarlos en grandes cantidades y, en ocasiones, no nos da tiempo a consumirlos antes de que se estropeen.
Para evitar el desperdicio, encontramos un truco compartido en el perfil de Instagram @gustillosrecetas (con 2,6 millones de seguidores), que promete permitir conservar los jitomates frescos en casa durante un mes.
Cómo conservar los jitomates frescos
1. LAVAR y desinfectar bien los tomates. Después, hay que secarlos por completo, ya sea con papel de cocina absorbente o con un paño limpio.
2. COLOCAR un trozo de papel de cocina en una bolsa con cierre hermético de zip. A continuación, introduce los tomates, tantos como te quepan dentro de la bolsa.
Foto: especial
3. CERRAR la bolsa y dejar un pequeño hueco por el que colar una pajita.
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4. ASPIRAR el aire de dentro de la bolsa con ayuda de la pajita, creando así un efecto vacío, para finalmente cerrar el último tramo del cierre de zip.
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5. METER la bolsa en la nevera, en los cajones reservados para los vegetales (que suelen ser los compartimentos más fríos del frigorífico), evitando que se aplasten por cualquier otro alimento.
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Guardar los jitomates en la nevera, ¿sí o no?
El método anterior promete conservar los jitomates en perfecto estado durante un mes, pero para ello hay que guardar la bolsa con los tomates dentro de la nevera. En este sentido, especialistas gastronómicos subrayan “si has de tardar en consumir el tomate, no te va a quedar más remedio que meterlo en la nevera, pero siempre es preferible no hacerlo”.
Y es que su sabor fresco y característico se pierde a causa de la refrigeración. Por consiguiente, es más recomendable guardar los jitomates en un lugar fresco y ventilado, alejados de la exposición directa del sol.
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