Cómo escalfar jitomates | Paso a paso
Por:
Cocina Vital
24 Feb 2023
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Escalfar es pelar los jitomates. Una técnica muy sencilla y fácil para obtener sólo la pulpa y disfrutar de esta increíble y versátil verdura.
Ingredientes
Para 1 porción
Procedimiento
- HAZ dos cortes en la parte superior del jitomate
- FORMA una pequeña cruz con esos cortes
- PON en agua hirviendo los jitomates que necesites escalfar y hierve durante 5 minutos
- METE los jitomates en agua con hielos justo después de que hayan hervido
- OBSERVA si la piel se va desprendiendo para poder intervenirlos y pelarlos
- PELA los jitomates con cuidado de no llevarte la pulpa
- ¡LISTO! Disfruta y cocina los jitomates para lo que necesites.
![HAZ dos cortes en la parte superior del jitomate](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-1.jpg)
![FORMA una pequeña cruz con esos cortes](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-2.jpg)
![PON en agua hirviendo los jitomates que necesites escalfar y hierve durante 5 minutos](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-3.jpg)
![METE los jitomates en agua con hielos justo después de que hayan hervido](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-4.jpg)
![OBSERVA si la piel se va desprendiendo para poder intervenirlos y pelarlos](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-5.jpg)
![PELA los jitomates con cuidado de no llevarte la pulpa](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-6.jpg)
![¡LISTO! Disfruta y cocina los jitomates para lo que necesites.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2018/03/escalfar-jitomate-7.jpg)