Cómo cocinar la quinoa fácil y rápidamente
Por:
Cocina Vital
03 Sep 2019
Reemplaza el arroz por una opción más saludable.
Aquí te decimos cómo cocinar quinoa, ¡seguramente te encantará!
Si opciones más saludables buscamos día a día para nuestra alimentación, la quinoa es una de ellas; se trata de un alimento rico en nutrientes que nos aporta magnesio, potasio, complejo B y hierro, entre otros. Este alimento tan completo merece ser parte de tu dieta diaria.
INGREDIENTES
- ½ tz de quinoa
- ¾ tz de agua
- Sal al gusto
- Aceite al gusto
PREPARACIÓN
- LAVA la quinoa bajo el chorro de agua hasta que el agua salga totalmente limpia. Escurre. Te recomendamos este video
- CALIENTA en un sartén antiadherente un poquito de aceite.
- SALTEA la quinoa hasta que se dore un poco.
- AGREGA agua y sal al gusto para que se vaya cueza.
- MEZCLA bien y deja que el agua hierva, tapa y baja el fuego.
- DEJA cocer de 15 a 20 minutos o hasta que el agua se haya consumido.
- REVISA que la quinoa esté tierna.
- DEJA la tapa puesta aproximadamente 5 minutos.
- SIRVE y acompaña como más te agrade.
TIPS
- Si quieres una quinoa dulce, especialmente para el desayuno, en vez de sal, agrega canela al gusto.
- Si quieres darle otro toque para la hora de la comida, en vez de agua, hierve con caldo de pollo o res.
¡Anímate a preparar deliciosos platillos ahora que ya sabes cómo cocinar quinoa!