Aprende cómo desflemar chiles habaneros para que piquen menos

Para que algunos chiles no piquen se deben “desflemar” y aunque es una palabra muy común acá te cuento todo. En especial te enseñaré cómo desflemar chiles habaneros, uno para que piquen menos y otro para disfrutar de su sabor. Además, aprende cómo sembrar y cultivar chile habanero ¡En 4 sencillos pasos!

Recuerda que no a todos les gusta esa sensación de calor en la boca, y que muchas veces puede causar agruras y hasta gastritis. Así, una vez que sabes cómo desflemar chiles, tu vida será más fácil y podrás preparar platillos deliciosos, que tanto amas sin preocuparte que estarán demasiado picosos para comerlos.

Cómo desflemar chiles habaneros

Ingredientes:

• Guantes de cocina (para proteger tus manos)
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• Chiles habaneros (la cantidad de preferencia)
• Agua hirviendo
• Sal

Preparación paso a paso:

Antes de empezar, COLOCA los guantes de cocina para proteger tus manos, ya que los chiles habaneros son picantes y pueden causar irritación en piel y ojos. Además, conoce 8 grandes beneficios del chile habanero para tu salud.

1. LAVA los chiles habaneros con agua para eliminar cualquier suciedad o residuo que dañe su sabor.
2. CORTA los tallos de los chiles habaneros y, si lo deseas, también puedes cortarlos a lo largo para abrirlos y eliminar las semillas y las membranas, que son las partes más picantes de los chiles. La cantidad de semillas que dejes dependerá de cuánto picante quieras en los chiles desflemados.
3. PON una olla con agua hirviendo. La cantidad de agua dependerá de la cantidad de chiles que desees desflemar.
4. Cuando el agua esté hirviendo, AGREGA los chiles habaneros y un poco de sal (Vierte 1 cucharada por cada litro de agua).
5. COCINA los chiles de 5 a 10 minutos en el agua caliente. Este tiempo puede variar según tu preferencia de picante. Cuanto más tiempo los cocines, menos picarán.
6. Después de cocinar los chiles, ESCURRE y enjuaga los chiles con agua fría para detener la cocción.

Con esta técnica, los chiles habaneros estarán más suaves y menos picantes. Además, ya puedes utilizarlos en salsas, aderezos, o platos donde desees dar sabor sin una intensidad de picante.

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