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¿Rellenar tus garrafones? 11 cosas que debes revisar para que tu agua no esté contaminada

Por: Alfredo Guzmán 28 Ago 2023
¿Rellenar tus garrafones? 11 cosas que debes revisar para que tu agua no esté contaminada

Cada vez son más los centros de purificación de agua potable que hay en el país. Sin embargo, no todos cumplen con las normas sanitarias y venden líquido contaminado.


¿Te gusta rellenar tus garrafones en purificadoras de agua? Si respondiste que sí, es momento de checar esta información. En especial, porque antes de tomar esa agua, debes identificar algunos detalles antes de beber posible agua contaminada. Además, checa que puede llegar el fin de los garrafones y esto cambiará la forma de beber agua en el futuro. 

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En lo últimos 5 años en México los centros de purificación de agua potable o plantas rellenadoras de garrafones son más comunes. En 2021 se registraron más de 24 mil, mientras que en 2016 sólo existían alrededor de 16 mil a nivel nacional, de acuerdo con el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi). Sobre todo, porque en estos lugares, el agua es más barata, ya que tienen un costo de entre 6 a 15 pesos. Mientras que en tiendas de conveniencia, rondan entre 40 a 60 pesos.

A pesar de que el incremento de estos establecimientos contribuye a que el agua purificada sea más accesible. Cada vez hay más centros de purificación que no cuentan con las condiciones sanitarias suficientes para garantizar que el agua está limpia y en condiciones para beberse sin riesgos de enfermedades.

En 2021, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizó un estudio de 111 envases de agua de centros de purificación de agua y encontró que 7 de cada 10 estaban contaminados. Además, en el 50 por ciento se detectó la bacteria escherichia coli (e.coli), es decir que estaban infectados con materia fecal.

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Medidas con las que los centros de purificación de agua deben cumplir

A continuación te cuento cuáles son los requisitos con los que debe cumplir el centro de purificación al que acudes para que sepas si es seguro para tu salud. Lo más importante es que el centro de purificación debe contar con los permisos de Cofepris para operar. Estos deben estar a la vista de los consumidores. En este sentido, la Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015 establece lo siguiente:

1. El área de llenado debe estar aislada de las demás áreas mientras se deposita el líquido en el recipiente.

2. Las boquillas de llenado, las válvulas y el maneral deben ser de material sanitario, así como limpiarse y desinfectarse.

3. Los envases retornables deben someterse a procesos de lavado y desinfección interna, lavado externo, así como enjuague.

4. Es obligatorio contar con un área cerrada para el lavado de garrafones y quedan exentas las máquinas automáticas.

5. El área de llenado debe estar ubicada fuera de la que corresponde al tránsito vehicular.

6. El expendio de agua potable purificada no debe hacerse si la puerta no está cerrada.

7. En lo posible, el dispositivo de llenado debe contar con un mecanismo de cierre automático que garantice lo anterior.

8. Si el establecimiento proporciona envases vacíos o tapas a disposición del consumidor, estos deberán ser nuevos, estar limpios, desinfectados y empacados.

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Más detalles del agua en garrafón

9. Igualmente es obligatorio que haya letreros visibles que adviertan sobre el riesgo que representa para la salud el llenado de envases sucios o que hayan contenido sustancias tóxicas y su manejo inadecuado.

10. Los centros de purificación de agua también están obligados a realizar un estudio de muestras de agua para determinar que el líquido cumple con los límites permisibles de bacterias que establece la norma.

11. La información sanitaria debe de colocarse en el etiquetado de los envases que los centros de purificación proporcionan a sus consumidores.

12. Adicionalmente, el personal que labora en estos centros de purificación y que tenga interacción con los garrafones o envases en los que se deposita el agua debe cumplir con las medidas de sanidad, como portar cubrebocas, cofias, lavarse las manos constantemente.

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Si observas que algún centro de purificación de agua potable no cumple con los requerimientos necesarios e incurre en malas prácticas, puedes reportarlo en la página de la Cofepris.

Y ahora que ya conoces las 12 cosas que debes revisar al rellenar tus garrafones para no beber agua contaminada, te puede interesar el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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