Tipos de aceite de oliva y en qué usarlos
Por:
Cocina Vital
17 Oct 2019
¡No puede faltar el aceite de oliva en tu cocina! Checa en qué platillos es mejor usar cada tipo de ellos y cómo diferenciar uno del otro.
Conoce más sobre los tipos de aceite de oliva y cómo y en qué se recomienda usarlos
ACEITE DE OLIVA PURO
- Color dorado, sabor ligero y aroma equilibrado. Te recomendamos este video
- Es una mezcla de aceite de oliva refinado y extra virgen.
- Lo puedes encontrar en presentación en lata, vidrio, aerosol y PET.
- Lo mejor para asar, rostizar, sopas y salsas para pasta.
ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
- Color verde oscuro, sabor armonioso y aroma frutado que potencializa el sabor del platillo.
- Es derivado de la presión en frío de aceitunas sin refinación.
- Ideal como base para salsas para aderezar y condimentar verduras, mariscos, pastas y ensaladas, para hacer más especiales todas tus preparaciones frías.
- Principalmente se encuentra en presentación en vidrio.
ACEITE TOQUE DE OLIVA
- Es la combinación perfecta de aceites de canola y oliva extra virgen.
- Le dará a tus platos un toque de salud mejorando el cuidado y nutrición de los tuyos.
Fuente: Carbonell
