¡Adiós al microondas! Este electrodoméstico llega para sustituirlo de todas las cocinas

Desde que los electrodomésticos irrumpieron en las casas y en las vidas no se ha podido dar marcha atrás a las comodidades y mejoras del día a día. Son tantas que es difícil imaginar cómo se haría la comida, la conservación de alimentos. Sin embargo, muchos evolucionan y hoy se le puede decir adiós al microondas con otro electrodoméstico que cambiará tu vida. Además, conoce por que está llegando el fin de los garrafones y qué se usará y que está cambiando la forma de beber agua.

El microondas es uno de los electrodomésticos que más se utiliza en la cocina, ya que se usa para calentar comida, preparar postres rápidos o descongelar alimentos. Desde su llegada han surgido una gran variedad de mitos, entre ellos uno de los más comunes es si puede provocar cáncer debido a sus ondas electromagnéticas.

“Se ha establecido que la mayoría de los tipos de radiación no ionizante no producen cáncer, ya que no disponen de suficiente energía”, esto de acuerdo con el Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos.

¿Por qué no se recomienda el uso del microondas?

Aunque se ha demostrado que el cocinar o utilizar microondas no implica un riesgo a generar cáncer, lo cierto es que es un electrodoméstico que se debe utilizar con moderación. Primero porque los aminoácidos en los alimentos sufren una modificación estructural, que puede representar «algunos riesgos», como cambios en las proteínas o péptidos, lo que provoca que sean más difíciles de absorber y aumenta la aparición de sustancias potencialmente tóxicas.

“Al calentarla en el microondas, la ‘L-prolina’ se convierte en ‘D-prolina’ que es neurotóxica y que, como también se ha observado, resulta perjudicial para el riñón y el hígado”, explicó el oncólogo y experto en nutrición Henry Joyeux.

Además, el microondas no cocina los alimentos, sino que solo los calienta, por lo que si la calidad de los alimentos no es la adecuada es muy fácil que se multipliquen los gérmenes y las bacterias, lo que supone un gran peligro para la salud. De ahí sobre la existencia de otros electrodomésticos que cubren esa función y se complementan con otras como cocinar, dorar y hasta deshidratar.

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El horno especial

El horno especial (evolución del horno convencional) es un horno más pequeño y que funciona con un sistema de aire caliente que incide en todo el interior del horno. A diferencia de los hornos de microondas, este electrodoméstico cuenta con un ventilador que hará que el aire caliente circule por toda la superficie y con este proceso podrás cocinar cualquier receta.

Entre los beneficios que tendrás al contar con un horno especial en casa es que los alimentos tendrán una cocción más uniforme y que los alimentos quedarán más tostados y crujientes. Además, hornear y rostizar llevará menos tiempo y se tendrá un ahorro de energía de hasta 80%.

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