Aumenta el precio del maíz por tonelada en México y esto costará el kilo de tortillas a partir de ahora

El precio del kilo de tortillas en México está a punto de experimentar un incremento significativo. Esto se debe principalmente al aumento en el costo del maíz por tonelada, un insumo fundamental para la producción de este alimento básico. En ciudades como Celaya, Guanajuato, los tortilleros ya anticipan que el precio podría llegar hasta los 28 pesos por kilo, afectando directamente a los consumidores.

Factores que impulsan el aumento en el precio de la tortilla

El alza en el precio del maíz no es el único motivo que influye en el costo final de la tortilla. Existen otros gastos operativos que los productores deben cubrir, y que también impactan en el precio al consumidor.

• Precio del maíz: actualmente, los tortilleros pagan entre 7,500 y 8,000 pesos por tonelada de maíz. Este precio varía según el proveedor, ya que la compra no es directa con los agricultores.
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• Costos de producción: incluyen insumos como gas, agua, cal y electricidad, además del mantenimiento de maquinaria.
• Mano de obra: los trabajadores deben recibir un salario justo y contar con prestaciones como seguro social.
• Gastos del local: renta, mantenimiento y otros costos fijos también forman parte del cálculo.

Estos factores hacen que el aumento en el precio del kilo de la tortilla sea una consecuencia lógica y necesaria para que las tortillerías puedan mantenerse operativas.

Imagen: PorEsto!

¿Cuánto podría subir el precio del kilo de tortillas?

Según los expertos y empresarios del sector, el precio actual oscila entre 21 y 24 pesos por kilo. Sin embargo, con el aumento del maíz y los demás costos, el precio podría elevarse hasta los 28 pesos o incluso más.

“Si se llega al precio que piden los agricultores, imagina cuánto va a subir para nosotros”, comenta Armando Rodríguez, tortillero local.

Este incremento, aunque significativo, es un reflejo directo de la cadena de costos que afecta a la producción y venta de tortillas.

Impacto en el consumidor final

El mayor afectado por este aumento será el consumidor. Los tortilleros son conscientes de esta situación y buscan que el incremento no sea excesivo, pero también necesitan mantener un margen de ganancia para continuar con su negocio.

• El consumidor tendrá que decidir si acepta el nuevo precio o busca alternativas.
• La tortilla, siendo un alimento básico, es indispensable en la dieta diaria de muchas familias mexicanas.
• El aumento podría generar ajustes en el presupuesto familiar, especialmente en hogares con ingresos limitados.

Imagen: Criterio Hidalgo

¿Qué esperan los tortilleros para el futuro cercano?

Los productores de tortilla reconocen que la cadena productiva es compleja, y que el aumento en un eslabón repercute en todos los demás. Por ello, buscan equilibrar el precio para no afectar demasiado al consumidor, pero sin sacrificar la viabilidad de sus negocios.

Ahora ya sabes por qué aumentará el precio del kilo de tortillas en México

En conclusión, el precio del kilo de tortillas en México está en aumento debido al alza del maíz por tonelada y a los costos operativos que enfrentan las tortillerías. Aunque el incremento afectará al consumidor, es una medida necesaria para mantener la producción y la calidad del producto. Estar informado sobre estos cambios permite entender mejor la dinámica del mercado y prepararse para los ajustes en el presupuesto familiar.