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Wrap de frijoles, arroz integral y requesón – Recetas con frijoles

Por: Cocina Vital 27 Dic 2018
Wrap de frijoles, arroz integral y requesón – Recetas con frijoles
COCINA VITAL

Cambia el lunch de siempre por este fácil y delicioso wrap de frijoles, arroz integral y requesón. Es ideal para toda la familia.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • SALTEA en una sartén los pimientos; salpimienta y mezcla con el resto de las verduras picadas.
  • MEZCLA en otro bowl los frijoles y el arroz, reserva.
  • CALIENTA el pan pita en un comal y unta el requesón.
  • ACOMODA la mezcla de arroz con frijoles, las verduras y una hoja de lechuga en cada wap.
  • DOBLA el pan a la mitad y acompaña con salsa roja.

NOTAS

PARA TOMAR EN CUENTA...

  • En esta receta, al mezclar el frijol (leguminosa), el arroz y el pan pita (cereales) logramos obtener una proteína vegetal completa, pues contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo.
  • Las verduras como la calabaza, el pepino y los pimientos nos aportan vitaminas, minerales, agua y fibra.
  • Por su parte, el requesón es una excelente opción como proteína baja en grasa (4 g de grasa por cada 100 g de producto). Es rico en vitaminas y minerales.

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