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Así se realiza un homenaje a las cocineras mexicanas y sus tradiciones con raíz

Por: Cocina Vital 25 Jun 2022
Así se realiza un homenaje a las cocineras mexicanas y sus tradiciones con raíz

A través de la campaña “Tradiciones con Raíz”, Doña María rinde homenaje a las cocineras mexicanas, sus recetas, tradiciones y amor por la cocina del país.


Con objetivo enaltecer a las cocineras de México por su gran labor y darles visibilidad, para que ellas sean promotoras de su cultura. Doña María lanza “Tradiciones con Raíz” como un homenaje a las cocineras mexicanas. Donde se busca la valoración de estas poderosas mujeres que son parte de la historia de nuestro país por su recetas, origen y tradiciones.

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El legado de Doña María a lo largo de su historia ha sido preservar la cocina tradicional mexicana. Para que continúe siendo un referente, patrimonio y herencia de nuestro país. Por ello nos dimos a la tarea de buscar mujeres en cada rincón de México, que le dieran vida a los sabores y platillos mexicanos. A este proyecto lo nombramos “Tradiciones con Raíz”. Una herencia gastronómica que se mantenga vigente a lo largo del tiempo y de las siguientes generaciones.

Tradiciones con Raíz por Doña María

Campaña “Tradiciones con Raíz”

Esta búsqueda nos llevó a distintos lugares como la Sierra Mazateca de Oaxaca, la Selva de Veracruz, Tlaxcala y la Huasteca Potosina. Donde encontramos mujeres con historias de vida inspiradoras, con amor por la cocina y con un sazón inigualable.

4 cocineras nos mostraron su mundo y tradiciones a través de la comida y las delicias que solo ellas saben preparar. Doña Vicenta de San Luis Potosí, preparó unas enchiladas huastecas. Mientras que Doña Nidia de la Sierra de Veracruz, hizo un platillo de celebración llamado tatabiguiyayo o caldito rojo. Pero Doña Mary de Tlaxcala, cocinó una deliciosa barbacoa y Doña Carmen de Oaxaca nos llenó el paladar con un pilte de pollo, o tamalito de pollo.

“Con este homenaje, en Doña María buscamos enaltecer a las cocineras mexicanas por su gran labor de preservar la gastronomía mexicana, así como su origen y sus tradiciones, manteniéndolas vigente con distintas generaciones. Pero también, queremos impulsarlas en el desarrollo social y económico fomentando el turismo y el consumo local en sus comunidades por medio de sus recetas”, así lo comentó Adriana Martinez, Gerente de Mercadotecnia Doña María.

homenaje a las cocineras mexicanas

Más detalles de “Tradiciones con Raíz” por Doña María

A través de esta campaña, en Doña María busca a mujeres que son parte de la historia de nuestro país por su recetas, origen y tradiciones. Así mismo es prioritario crear condiciones para que las mujeres participen en la vida social y económica.

Tradiciones con Raíz fue realizada de la mano de “Biajeros”, un colectivo que se dedica a dar visibilidad a estas comunidades y a generarles turismo. A través de viajes gastronómicos que ayudan a impulsar el consumo local y preservar su patrimonio cultural. Ofreciendo a los visitantes una experiencia más allá de lo cotidiano, que invita a visitarlas para conocer sus tradiciones, gastronomía, atractivos naturales y medioambientales.

En esta aventura gastronómica, nos acompañó Miguel Conde, reconocido por su conocimiento con la cocina mexicana y el menciona. “Conocer a cada una de estas mujeres, se vuelve una experiencia que cambia vidas, vivir con ellas, sentir su hospitalidad, su sazón, el cariño de toda su familia. Conmueve el corazón, se vuelven maestras en múltiples ámbitos, pero todas tienen algo en común, todo lo hacen con amor”.

Tradiciones con raíz busca continuar la misión de Doña María para seguir enalteciendo la cocina y sabor de cada una de estas cocineras. Por lo que seguirá con la búsqueda de más mujeres en diferentes comunidades de México para dar a conocer el sazón, origen e historia de muchas de ellas. Quienes sin duda son parte de la riqueza gastronómica de nuestro país.

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