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Comida Rápida Tamal de chocolate con frutos rojos | Tamales dulces
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Comida Rápida

Tamal de chocolate con frutos rojos | Tamales dulces

Cómo preparar un rico tamal dulce de chocolate, un sabor preferido por los niños y excelente para combinar con un buen atole. Fácil y rápido de cocinar.


Escrito por: Cocina Vital
Tamal de chocolate con frutos rojos | Tamales dulces Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 12 personas

Procedimiento

    Para la infusión

  • HIERVE el agua, agrega las cáscaras de tomate y el anís, cocina por 5 minutos.RETIRA del fuego y cuela. Deja enfriar y reserva.
  • Para la masa

  • ACREMA las dos mantecas en un tazón grande con ayuda de una pala de madera, añade el azúcar y mezcla. Agrega poco a poco la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora muy bien todos los ingredientes y añade la cocoa tamizada.
  • VIERTE poco a poco la infusión conforme necesite la masa, debe quedar ligeramente aguada.
  • FUNDE el chocolate a baño María y agrégalo a la masa. Mezcla todos los ingredientes y reserva.
  • COLOCA en una hoja de maíz dos cucharadas de la masa y un poco de chispas de chocolate. Cierra las hojas para formar los tamales y cuece en una vaporera durante 1 hora.
  • SIRVE calientes y acompaña con frutos rojos o fresas.

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