Las papas con menor contenido de calorías, grasa y sodio, según Profeco
¿Cuáles son las botanas “menos malas” del supermercado? Profeco comparó frituras y reveló las opciones con mejor balance nutrimental.
Comprar una botana parece una decisión simple, pero no todas las papas son iguales. Aunque muchas tienen sabores y presentaciones parecidas, la cantidad de sodio, grasa y calorías puede variar bastante entre una marca y otra. Por eso, el estudio realizado por Profeco sobre botanas de maíz y trigo se volvió una referencia útil para quienes quieren comparar mejor lo que consumen.
El análisis revisó 34 productos que se venden en la Ciudad de México. Para evaluar cada botana se tomaron en cuenta distintos factores nutrimentales, además de la información comercial y el etiquetado. Además, checa Las 10 botanas y frituras más dañinas para la salud, según Profeco
Imagen: depositphotos
¿Qué revisó Profeco en las botanas?
El estudio comparó productos elaborados principalmente con maíz, trigo, amaranto y ajonjolí. Entre los puntos revisados estuvieron:
- Contenido de grasa total Te recomendamos este video
- Grasas saturadas
- Sodio
- Calorías por cada 100 gramos
- Proteína y carbohidratos
- Precio
- Información nutrimental y etiquetado
Además, se verificó que las marcas cumplieran con datos obligatorios como ingredientes, contenido neto, fecha de consumo preferente y sellos frontales de advertencia.
Las botanas “menos malas”, según Profeco
Profeco no calificó las botanas por sabor o popularidad, sino por su balance nutrimental. Es decir, se priorizaron aquellas que mantuvieron cifras menos elevadas en sodio, grasa y calorías frente a otras opciones similares.
Entre las mejor posicionadas apareció Frit-os sabor limón, que destacó por ser la botana con menos sodio de todo el estudio. Registró 492 miligramos por cada 100 gramos, apenas por debajo del límite considerado alto. Aun así, su contenido de grasa y calorías sigue siendo elevado.
Otra de las opciones que consiguió un balance más moderado fue Takis Cobra edición limitada. Aunque continúa siendo una fritura alta en sodio, sus niveles quedaron por debajo de muchas botanas picantes del análisis.
También llamó la atención Luchones Totis El Adobacho, ya que tuvo menos grasa y menos calorías que varias marcas populares. Su perfil general fue uno de los más equilibrados dentro de la categoría.
Las botanas con menos grasa y calorías
Uno de los resultados más interesantes fue el de Chicharrones Totis sabor chile y limón. Esta botana obtuvo el porcentaje de grasa más bajo del estudio y también el menor aporte calórico.
Sin embargo, el problema estuvo en el sodio. Su contenido superó los 2 mil miligramos por cada 100 gramos, una cantidad bastante alta para un solo producto.
Algo parecido ocurrió con Sabritones. Aunque tuvo menos grasa y calorías que otras frituras, terminó siendo la botana con más sodio entre todas las analizadas.
Imagen: depositphotos
Cómo hacer papas fritas saludables doradas y crujientes en solo una hora
¿Entonces cuáles conviene consumir?
La conclusión del estudio es que ninguna de estas botanas puede considerarse saludable. Todas tienen niveles importantes de grasa, sodio o calorías, por lo que Profeco recomienda moderar su consumo.
La mejor manera de elegir es comparar etiquetas y no dejarse llevar solo por el sabor o la costumbre. Incluso las opciones que parecen “menos pesadas” pueden tener cantidades muy altas de sal.
Al final, más que encontrar la fritura perfecta, la recomendación es mantener un consumo ocasional y equilibrarlo con una alimentación más completa.
Imagen: depositphotos
Ahora que ya conoces algunas de las opciones de papas con menos sodio, grasa y calorías, quizá este contenido te puede interesar:
Cómo hacer rancheritos caseros con ingredientes que seguro tienes en casa
Elote empanizado con frituras de maíz
Estas son las peores papas dentro del mercado mexicano, según Profeco
