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Elote empanizado con frituras de maíz

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • COLOCA los elotes en una olla.
  • CUBRE con agua, añade la sal y la tapa. COCINA por 40 minutos o hasta que estén suaves.
  • INSERTA un palito de madera y seca con ayuda de un trapo limpio.
  • TRITURA las frituras de maíz hasta obtener un polvo y reserva.
  • BARNIZA cada elote con la mayonesa y empaniza con el queso.
  • EMPANIZA los elotes uno a uno con las frituras.
  • VIERTE los dips sobre cada elote y espolvorea un poco más de queso.
  • Para el dip rojo
  • MEZCLA todos los ingredientes hasta integrar muy bien.
  • Para el dip verde
  • LICÚA todos los ingredientes hasta integrar muy bien.
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Escrito por: Anabel Oviedo