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Elote empanizado con frituras de maíz

Para cualquier fiesta mexicana o entojo, disfruta de unos ricos elotes empanizados con frituras de maíz. ¡Es muy fácil!


Escrito por: Cocina Vital
Elote empanizado con frituras de maíz Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA los elotes en una olla.
  • CUBRE con agua, añade la sal y la tapa. COCINA por 40 minutos o hasta que estén suaves.
  • INSERTA un palito de madera y seca con ayuda de un trapo limpio.
  • TRITURA las frituras de maíz hasta obtener un polvo y reserva.
  • BARNIZA cada elote con la mayonesa y empaniza con el queso.
  • EMPANIZA los elotes uno a uno con las frituras.
  • VIERTE los dips sobre cada elote y espolvorea un poco más de queso.
  • Para el dip rojo

  • MEZCLA todos los ingredientes hasta integrar muy bien.
  • Para el dip verde

  • LICÚA todos los ingredientes hasta integrar muy bien.

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