Profeco enciende las alertas: estos cacahuates tienen más sal de la que declaran y podrían dañar tu salud
La dependencia recomienda moderar el consumo, especialmente en personas con hipertensión o problemas cardiovasculares, y optar por cacahuates naturales o tostados.
Los cacahuates, ya sean salados o estilo japonés, forman parte de las botanas más consumidas en México. Son prácticos, económicos y fáciles de encontrar en cualquier tienda o supermercado. Sin embargo, un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa a varias marcas populares de cacahuates con más sal, revelando un problema que pasa desapercibido para muchos consumidores: contienen más sodio del que declaran en sus etiquetas. Además, estos son los mejores cacahuates japoneses según Profeco y están solo $20 pesos.
Esta situación no solo representa una falta a la normatividad, sino que también puede tener consecuencias directas en la salud. Especialmente para personas con hipertensión, enfermedades cardiovasculares o que buscan llevar una alimentación más equilibrada.
Profeco revela qué marcas engañan al consumidor
De acuerdo con la edición de noviembre de la Revista del Consumidor, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 35 productos de cacahuates, de los cuales 17 fueron salados y 18 estilo japonés. El objetivo fue verificar la información nutrimental, el contenido real de sodio, la veracidad del etiquetado y el cumplimiento de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Los resultados mostraron que, aunque todos los productos cumplen con el contenido neto y no presentan problemas de rancidez, varias marcas superan ampliamente el sodio declarado, lo que representa un riesgo para los consumidores que confían en la información del empaque.
Un análisis reciente de Profeco detectó cacahuates con alto contenido de sodio en supermercados de México. Conoce cuáles son y cuida tu salud. Foto: Archivo
Cacahuates salados con más sodio del declarado
Entre los cacahuates salados que más se alejaron de lo indicado en su etiqueta destacan:
- First Street Cacahuates tostados y salados: declara 312.5 mg/100 g, pero contiene 495 mg/100 g. Te recomendamos este video
- Golden Hills Cacahuates salados: declara 251.4 mg/100 g y contiene 442 mg/100 g.
- Golden Nuts Barcel Cacahuates fritos sabor limón: declara 506 mg/100 g, pero alcanza 742 mg/100 g.
- Great Value Cacahuates salados fritos: declara 387 mg/100 g y contiene 659 mg/100 g.
- Nature Sun Español, cacahuate sazonado con sal de mar: declara 307.3 mg/100 g, pero contiene 1,124 mg/100 g.
- Sol Cacahuate salado: declara 410 mg/100 g y tiene 774 mg/100 g.
Estos datos evidencian que, en algunos casos, el contenido real de sodio duplica o incluso triplica lo indicado.
Cacahuates japoneses que también exceden el sodio
El problema no se limita a los cacahuates salados. En los estilo japonés, Profeco encontró inconsistencias similares:
- Great Value Cacahuates estilo japonés sabor limón: declara 394.7 mg/100 g y contiene 785 mg/100 g.
- Selecto Brand Cacahuates estilo japonés: declara 306.67 mg/100 g y contiene 464 mg/100 g.
- Snack Club Cacahuates japoneses con Tajín clásico: declara 607 mg/100 g, pero alcanza 992 mg/100 g.
Además de su alto contenido de sodio, estos productos aportan casi el doble de carbohidratos debido a su cubierta sazonada, lo que incrementa su carga calórica.
Productos con exceso de sodio sin advertencia
Uno de los hallazgos más preocupantes del estudio fue la detección de productos que, a pesar de su alto contenido de sodio, no incluyen el sello de advertencia “Exceso de sodio”, como lo exige la norma vigente. Entre ellos se encuentran:
- Golden Hills – cacahuates salados
- Nature Sun Español – cacahuate sazonado con sal de mar
La ausencia de este sello puede inducir al error al consumidor, especialmente a quienes dependen del etiquetado frontal para tomar decisiones informadas.
La marca de cacahuate que incumple el etiquetado
Profeco también señaló a Botanas Mariquita, Cacahuate Japonés, por no incluir la lista de ingredientes en su etiqueta. Además, su declaración nutrimental repite los términos fibra y sodio, lo que genera confusión y viola la normativa oficial.
Riesgos para la salud por exceso de sodio
El consumo elevado de sodio está relacionado con hipertensión arterial, problemas cardiovasculares y retención de líquidos. Profeco advierte que el consumo frecuente de botanas procesadas puede llevar a superar fácilmente la ingesta diaria recomendada de este mineral.
Aunque los cacahuates aportan proteína, grasas y algunos micronutrientes, no deben consumirse en exceso ni sustituir comidas completas. Una alternativa más saludable es optar por cacahuates naturales con cáscara o tostados sin sal, ya que consumir alrededor de 50 gramos a la semana puede aportar más del 50 % de las vitaminas y cerca del 30 % de los minerales necesarios para un crecimiento sano, además de ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los cacahuates naturales o sin sal son una opción más saludable para el consumo ocasional. Foto: Archivo
La recomendación final de Profeco
Revisar etiquetas, moderar el consumo y preferir opciones naturales sigue siendo la mejor estrategia. Este estudio refuerza la importancia de no confiar ciegamente en las botanas procesadas y de mantener un equilibrio entre alimentación saludable y actividad física.
En materia de salud, la información clara y veraz también es un derecho del consumidor. Además de saber cuáles son los cacahuates con más sal según Profeco, te puede interesar conocer 3 formas de usar los cacahuates en tus recetas mexicanas.
