Cáscaras de papa fritas con queso parmesano

Name: Cáscaras de papa con parmesano
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Papa (la cáscara); 1 taza Queso Parmesano (en polvo); 1 cucharada Perejil (finamente picado); 1 cucharada Ajo en polvo; 1 taza Aceite; 1 pizca Paprika (en polvo); Sal y pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 06 Jun 2018

COCINA VITAL

¡Económica! Si pelaste papas, ¡no tires el resto! Mejor prepara Cáscaras de papa fritas con queso parmesano, perfectas para botanear acompañadas de un dip.

Ingredientes

Para 4 personas

6 Papas la cáscara
1 taza Queso Parmesano en polvo
1 cucharada Perejil finamente picado
1 cucharada Ajo en polvo
1 taza Aceite
1 pizca Paprika en polvo
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

COLOCA las cáscaras de papa en un tazón y cubre con agua. Reserva por 20 minutos.
ESCURRE y seca con un paño de cocina.
CALIENTA el aceite y fríe las cáscaras hasta que estén doradas. Escurre en papel absorbente.
MEZCLA en un tazón el queso parmesano, el perejil y el ajo.
COLOCA sobre las papas y mezcla. Salpimienta.

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