¿Realmente es malo para tu salud comer mientras miras el celular? La ciencia lo explica
Si lo usas al comer, podrías ganar hasta 3 kilos más que quienes comen sin distracciones. ¡Cuidado!
El comer mientras miras el celular se ha convertido en algo cotidiano para millones de personas. Sin embargo, una investigación de la Universidad de Kioto ha encendido las alarmas sobre esta aparentemente inofensiva costumbre. Los resultados son contundentes: este comportamiento podría estar saboteando tu salud sin que te des cuenta.
¿Qué dice la ciencia sobre comer mientras miras el celular?
El estudio que cambió la perspectiva sobre este hábito común
Un equipo de investigadores liderado por el profesor Tomoro Fujiwara analizó a 213 estudiantes japoneses con edades entre 18 y 20 años. El objetivo principal era determinar cómo influyen las cualidades sensoriales de los alimentos en el control del apetito. Los resultados fueron sorprendentes: quienes utilizaban sus celulares mientras comían aumentaron, en promedio, tres kilos más que quienes no lo hacían.
Durante este experimento, que se extendió por tres años, los participantes fueron divididos en dos grupos. El primero estaba formado por jóvenes que usaban el celular durante las comidas, mientras que el segundo por quienes no lo hacían. Al finalizar el periodo de seguimiento, la diferencia de peso entre ambos grupos resultó significativa.
El engaño al cerebro: Cómo la distracción afecta tu percepción
El principal hallazgo del estudio reveló que mirar el celular durante las comidas distrae al cerebro. Esta distracción interfiere con la correcta percepción de las señales sensoriales relacionadas con la alimentación. En consecuencia, se produce una ingesta excesiva de alimentos que puede conducir al aumento de peso.
La conexión entre nuestros sentidos y la alimentación es más importante de lo que imaginamos. El primer contacto sensorial con los alimentos ocurre a través de los ojos. Por lo tanto, cuando nos enfocamos en la pantalla del móvil mientras comemos, reducimos significativamente el efecto visual sobre el sabor.
Cocina Vital
Efectos negativos de comer mientras miras el celular
Alteración de las señales de saciedad
Cuando utilizamos el teléfono durante las comidas, nuestro cerebro tarda más en reconocer que hemos ingerido suficiente comida. Esta interrupción visual retrasa la percepción de la ingesta alimentaria, lo que nos lleva a comer más de lo necesario para sentirnos satisfechos.
Además, al no prestar atención a lo que comemos, perdemos la conexión con nuestro cuerpo. De este modo, ignoramos las señales naturales que nos indican cuándo debemos dejar de comer, facilitando así el consumo excesivo.
Reducción del disfrute alimentario
Este hábito no solo afecta la cantidad de alimentos que consumimos, sino también la calidad de la experiencia. La distracción por el celular hace que disfrutemos menos de nuestra comida, alterando la sensación de saciedad y satisfacción que normalmente obtenemos al finalizar.
Los expertos afirman que una alimentación consciente permite apreciar mejor los sabores y texturas. En cambio, cuando nuestra atención está dividida, perdemos gran parte del placer que proporciona comer, convirtiendo este acto en algo mecánico.
Imagen: Heidari Law Group
Estrategias para reducir el impacto del celular en tu alimentación
Para combatir este problema, los especialistas recomiendan implementar algunos cambios en la rutina diaria:
- Designar horarios libres de tecnología, especialmente durante las comidas. Te recomendamos este video
- Practicar la alimentación consciente, prestando atención plena a cada bocado.
- Crear un ambiente propicio para comer sin distracciones tecnológicas.
- Establecer momentos específicos para revisar notificaciones, fuera de los tiempos de comida.
- Educar a los más jóvenes sobre la importancia de separar la tecnología de la alimentación.
Beneficios de la alimentación consciente
Adoptar una alimentación sin distracciones ofrece múltiples ventajas:
- Mejor control del apetito y las porciones consumidas.
- Mayor disfrute de los sabores y texturas de los alimentos.
- Digestión más eficiente y menos problemas gastrointestinales.
- Reconocimiento oportuno de las señales de saciedad.
- Relación más saludable con la comida a largo plazo.
Ahora ya sabes qué le hace a tu cuerpo comer mientras miras el celular
En nuestra era digital, encontrar un equilibrio entre el uso de la tecnología y mantener hábitos saludables se vuelve fundamental. Los estudios mencionados no solo advierten sobre los peligros de comer mientras miras el celular, sino que también abren la puerta a futuras investigaciones.
La próxima vez que sientas la tentación de revisar tu teléfono durante la comida, recuerda que este simple hábito podría estar afectando significativamente tu salud. Desconectar para conectar con tu alimentación podría ser uno de los cambios más importantes para tu bienestar.
