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Tipos de parrillas para asar al carbón

Por: Cocina Vital 17 Oct 2019
Tipos de parrillas para asar al carbón

¿Tienes planeado hacer parrillada el próximo fin de semana pero no tienes donde hacerlo?, primero checa estos tipos de parrillas para un perfecto Grill Day.


¿Cuál es la mejor opción para tu hogar? Estos son los diferentes tipos de parrillas para asar al carbón

Necesitas lo mejor para un Grill Day, estos son los tipos de parrillas que debes conocer.

Si quieres preparar unas carnes asadas perfectas necesitas una parrilla idea, pero ¿conoces los diferentes tipos de parrillas para asar al carbón? Todo depende del espacio que tengas en casa, pero ahora te damos las diferentes parrillas y en que situaciones puedes usarlas. Considera estas ideas si estás por comprar una parrilla.

Estos son los diferentes tipos de parrillas para asar al carbón:

  • Parrilla tradicional: 

Se construyen en el jardín o terraza de una casa, son de gran tamaño, están hechas de cemento o ladrillo y cuentan con una chimenea, por lo que deben estar al aire libre. Tienen diferentes niveles: la base para los residuos del carbón, otro para poner el carbón, el plano de cocción (parrilla de hierro), la garganta de la chimenea y la chimenea. Cada vez es más raro encontrar una.tipos de parrillas

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  • Parrilla rodante:

Éstas son las más comunes gracias a su movilidad. Las hay de diferentes tamaños, y lo que las caracteriza son sus ruedas para trasladarlas. Se recomienda no dejarlas a la intemperie, porque esto reduce su vida hasta 3 años. Algunas son desarmables para una mejor portabilidad.tipos de parrillas

  • Parrillas americanas:

También conocidas como barbacoas, son las más pequeñas y prácticas que existen en el mercado. Por lo regular son redondas, con tapa, y pueden ser de carbón o eléctricas. Son ideales para quienes habitan en un departamento con terraza pequeña. A pesar de que son de material resistente, se recomienda comprar una funda para protegerlas.tipos de parrillas

  • Chulengos:

Tradicionalmente son parrillas para barbacoas argentinas. Están hechas con tambos de aceite de 200 litros y se hacen con parrillas móviles o fijas con diferentes tipos de tapas. Lo que las caracteriza es que se puede cocinar con la tapa cerrada para lograr una cocción pareja, además de que ahumada mejor la carne y le da un sabor exquisito.tipos de parrillas

  • Parrillas con contrapeso:

Son de las mejores para el asado de carne. Tienen un contrapeso que se acciona con una palanca para subir o bajar el emparrillado y lograr una mejor cocción. Son las que regularmente ves en restaurantes o lugares donde venden carne asada, ya que son grandes y prácticas para asados de gran tamaño.tipos de parrillas

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