Cómo reducir las calorías de los alimentos sin dejar de consumirlos

Cómo reducir las calorías de los alimentos: la forma en que cocinamos influye en el comportamiento de nuestro organismo

A veces nos cuesta mucho trabajo reducir las calorías en nuestra dieta diaria porque debemos dejar de lado ciertos alimentos que nos encantan, pero no todo es tan imposible como parece, come tus alimentos favoritos con un pequeño truco de cómo reducir las calorías de los alimentos… ¡sin que dejes de comerlos!

• Consumir la comida fría o caliente repercute directamente en la digestión.
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• Un alimento caliente se digiere más rápido comparado con un alimento frío, el cual hace lenta la digestión.
• Las calorías consumidas dependen del tipo de cocción que empleamos para nuestra comida.
• No es lo mismo freír unas papas que cocinarlas al vapor.
• El cambio de la composición nutricional de los alimentos.
• Algunos alimentos que contienen almidón y carbohidratos reducen su aporte calórico si los consumes fríos, como por ejemplo la pasta, el arroz o las papas.
• Comer este tipo de alimentos fríos aportarán menos calorías que si los consumes calientes.
• ¿Por qué si la comida se enfría se reduce el pico de glucosa, incluso si solamente es recalentada, este pico sigue sin aumentar?
• El aporte de glucosa tiene que ver con el aporte calórico ya que esta es la que le permite a nuestro cuerpo absorber los carbohidratos. Más reducidos son los niveles de glucosa, mejor nos irá con los carbohidratos, ya que nuestro cuerpo recibirá menos.

¡Ahora ya lo sabes! Olvídate de dejar de lado el arroz o las pastas y come sin culpa alguna; puedes prepararlos en ensaladas o en comidas frías, solamente es cuestión de saber este truco de cómo reducir las calorías de los alimentos.