Esta mermelada tiene más azúcar que otras y puede dañar tu salud, alerta Profeco
Profeco advierte que una mermelada contiene demasiado azúcar, superando los límites recomendados y afectando la salud si se consume seguido.
Para muchos, la mermelada de fresa es un pequeño placer diario: esa cucharada que se unta en el pan por la mañana, el toque dulce en la merienda o el complemento de un postre casero. Es fácil de usar y sabe delicioso, por eso se ha ganado un lugar en millones de desayunos mexicanos.
Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuánta azúcar consumes realmente en ese tarro rojo y brillante? Profeco analizó la mermelada de fresa Clemente Jaques y descubrió que no es tan saludable como parece. Su alto contenido de azúcar puede elevar los niveles de glucosa en la sangre y contribuir a enfermedades como diabetes, obesidad, grasa en la sangre, colesterol alto, presión alta y problemas del corazón si se consume con frecuencia. Además, Alertan por contaminación peligrosa en esta famosa marca de mermelada y piden no consumirla
Lo que Profeco revela sobre la mermelada con más azúcar
Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el producto sobrepasa el 10% de la energía proveniente de azúcares añadidos, límite establecido en la NOM-051 para el etiquetado de alimentos. Para ponerlo en perspectiva:
- El 75% de la energía del producto proviene de azúcares añadidos Te recomendamos este video
- Dos cucharadas soperas (30 gramos) contienen 15.48 gramos de azúcar, lo que equivale a 3 cucharadas cafeteras de azúcar
En otras palabras, se trata más de azúcar con fresas que de una mermelada hecha principalmente de fruta.
Imagen: El poder del consumidor
Lo que dice la OMS sobre el azúcar
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar los azúcares añadidos al 10% de la ingesta calórica diaria total. Con base en esto, solo dos cucharadas de esta mermelada cubren:
- 30.9% del límite diario para adultos
- 38% del límite diario para niños y niñas
Es decir, con una sola porción, ya estamos consumiendo casi un tercio del azúcar recomendado para todo el día.
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Jarabe de maíz de alta fructosa y otros endulzantes
Otro dato importante del estudio es que la mermelada contiene jarabe de maíz de alta fructosa, un endulzante que la industria alimentaria utiliza por ser económico, pero que tiene un mayor impacto metabólico que el azúcar común.
En general, la industria ha comenzado a reemplazar el azúcar tradicional en productos como la mermelada con endulzantes como fructosa, glucosa y jarabe de maíz, lo que preocupa a especialistas debido a los posibles riesgos para la salud.
Imagen: vecteezy
Cómo consumir mermelada sin excederse
La advertencia de Profeco busca generar conciencia sobre el consumo de azúcar en productos ultraprocesados y alentar hábitos más saludables. Algunas recomendaciones son:
- Leer siempre las etiquetas y revisar la cantidad de azúcares añadidos
- Reducir la ingesta de productos ultraprocesados
- Elegir mermeladas con más fruta y menos azúcares añadidos
- Preparar mermeladas caseras para controlar el contenido de azúcar
Pequeños cambios, como optar por productos más naturales y moderar el consumo de azúcar, pueden hacer una gran diferencia en la salud a largo plazo.
Imagen: vecteezy
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