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Ayuno intermitente ¿Qué es, cómo funciona y sus beneficios?

Por: Alfredo Guzmán 15 Abr 2021
Ayuno intermitente ¿Qué es, cómo funciona y sus beneficios?

Conoce el ayuno intermitente, una dieta popular para perder peso. Desde qué es, cómo funciona, beneficios y quienes pueden aplicar esta dieta intermitente.


Existen muchas dietas en línea y se conocen sus beneficios y riesgos. Una de las tendencias más comentadas este años es el ayuno intermitente, conocido como ayuno a intervalos o intermittent fasting en inglés. Por ello aquí te explicaremos qué es ayuno intermitente, cómo funciona en la nutrición, sus beneficios a la salud y quiénes pueden aplicarla.

¿Qué es el ayuno intermitente?

Es un modelo o dieta alimenticia que va por ciclos, con periodos de ayuno y de comer amplios. Aunque se determina como un programa de comidas, esta dieta no se trata de pensar qué tienes que comer, sino CUÁNDO comer.

que es ayuno intermitente

Tipos de ayunos intermitentes

Existen varios métodos del ayuno, pero estos son los más populares:

  • Ayuno 16/8: Conocido como “Leangains”, donde se debe comer durante 8 horas y tienes que ayunar durante 16 horas. Cabe destacar que este tiempo incluye el periodo de sueño y hora más. La idea es saltarse el desayuno y hacer la primera comida al medio día.
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  • Dieta 5:2: Este método consiste en reducir durante dos días a la semana la ingesta de calorías a un máximo de 500 calorías. No deben ser días consecutivos y los otros 5 días se puede comer lo que sea.
  • Comer, parar y comer: La idea de este método es alternar días de ayunos con días de comer, es decir que comer lo que quieras durante 24 horas y luego tomas un descanso de comida el día siguiente.

que comer en ayuno intermitente

Beneficios del ayuno intermitente

Una de los beneficios del ayuno intermitente hace referencia a la ingesta de calorías y por ende, a los cambios en las hormonas del cuerpo, ya que hace mejor uso de las reservas de grasa.

– Mejora la sensibilidad a la insulina, sobre todo en combinación en ejercicio. Es beneficiosa para las personas con problemas de peso, ya que se relaciona con una mejor quema de grasa.

– Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, resultado del efecto de la insulina. Conoce los alimentos que debes evitar consumir en caso de tener diabetes.

– Aumenta la secreción de la hormona de crecimiento, acelerando la síntesis de proteína y convirtiendo la grasa en energía. En pocas palabras, quema grasa y construye musculo rápidamente.

– Activa la autofagia, que elimina las células muertas, contribuye a la reparación y ayuda al proceso de regeneración del cuerpo.

¿Qué opinas sobre qué es el ayuno intermitente y cómo funciona?

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