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¿Qué ingredientes contienen las sopas instantáneas? según Profeco

Por: Cocina Vital 04 Oct 2021
¿Qué ingredientes contienen las sopas instantáneas? según Profeco

¿Qué contiene en realidad una sopa instantánea? Profeco revela los ingredientes de las sopas instantáneas, producto consumido por su bajo costo y rápida preparación.


Debido a su rápida preparación y bajo costo, las sopas instantáneas se han convertido en productos consumidos en todo lugar y momento. Desde hace más de 20 años que llegaron al país, los mexicanos las adoptaron como productos necesarios. Sin embargo, ahora Profeco a través de la Revista del Consumidor reveló los ingredientes de sopas instantáneas.  Además conoce de qué están hechos los nuggets de pollo del super, según Profeco.

¿Qué contiene en realidad una sopa instantánea?

De acuerdo a un estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, las marcas principales de sopas instantáneas en México contienen estos ingredientes:

  • 2 gramos de azúcar (media cucharada de azúcar)
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  • 2.1 gramos de fibra por paquete o vaso.
  • 1,190 gramos de sodio por porción.
  • Vegetales deshidratados
  • Maltodextrina (tipo de azúcar)
  • Maíz
  • Lactosa (un tipo de azúcar)
  • Caldo de pollo
  • Lecitina de soya
  • Glutamato monosódico (tipo de sal)

ingredientes de sopas instantáneas

El ingredientes más preocupante es el Glutamato monosódico, componente que altera la percepción de saciedad y que contribuye el desarrollo de obesidad. Sin olvidar que es un potenciador de olor y sabor, así como causante de la adicción y de no sentirte satisfecho.

De acuerdo al estudio publicado en Profeco, se analizaron 33 marcas de sopas instantáneas, las cuales arrojaron datos importantes sobre su valor nutricional, que es muy bajo. Sin embargo, los empaques y la publicidad juegan un papel en el consumo del producto.

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