5 guisados caseros sin carne por menos de $60 pesos

Siempre sucede que al iniciar la semana se nos complica la mente y no sabemos qué cocinar para la semana. Por ello, para ayudarte en tu decisión sobre qué cocinar para el menú del día te dejamos estos guisados caseros sin carne. Van desde un pastel de chile relleno, rajas con queso, chayotes rellenos y queso con nopales en salsa.

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¿Qué es guisado?

Platillo elaborado con una salsa cocida, compuesta de chiles, tomate o jitomate, especias y hierbas de olor, en la que también se cocinan trozos de carne y verduras. Por lo común, se trata de un plato principal de la comida del mediodía. Los chiles, especias y hierbas con las que se prepara cambian de acuerdo con el tipo de carne, la región y las costumbres familiares. La textura de la salsa puede variar desde martajada hasta muy tersa. Las carnes más utilizadas son la de cerdo, res y pollo; mientras que las verduras más comunes son la papa, la zanahoria, el chayote, la calabacita y los chícharos.

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.