6 fáciles recetas con acelgas por menos de $60 pesos

Las recetas con acelgas están extendidas en todo el mundo, pero son un producto que crece de manera natural en el mediterráneo. Por ello, las encontramos en la gastronomía de muchos países cercanos. Acá conocerás 6 fáciles recetas con acelgas por menos de $60 pesos. Además, checa 5 diferentes recetas de ensalada rusa por menos de $80 pesos.

Pero ¿Cómo cocinar acelgas? Cocinar acelgas no tiene misterio, ¡pero sí que tiene trucos! Por ejemplo, para hacer que las acelgas tengan mucho más sabor, puedes saltearlas con un diente de ajo sin cortar. De este modo, lo podrás quitar fácilmente y así evitar encontrar trocitos de ajo desagradables. En esta sección descubrirás muchas recetas con acelgas fáciles.

Las acelgas se pueden hacer recetas con verduras fáciles, sanas y para chuparse los dedos, ya que son un ingrediente muy versátil y económico. Además, estas recetas de acelga no son nada sosas, ¡al contrario, son deliciosas y guisados diversos!

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¿Cuáles son los beneficios de la acelga?

La acelga tiene muchos beneficios para la salud, ya que se trata de una verdura llena de nutrientes.

Ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
Combate la anemia y la fatiga, al aportar hierro y ácido fólico.
Fortalece los huesos y los dientes, al ser rica en calcio y vitamina K.
Mejora la visión y la salud de la piel, al contener vitamina A y betacaroteno.
Reduce la inflamación y el estrés oxidativo, al tener sustancias antiinflamatorias y anticancerígenas.

¿Cuánto tiempo hay que hervir las acelgas?

Para que queden tiernas, el tiempo de cocción (en agua hirviendo) de las acelgas es de 12 minutos. En el caso de cocinarlas al vapor, en 15 minutos las tendrás a punto.

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.