Delicioso atole de chaqueta, receta tradicional de Michoacán

Ingredientes

• 300 g de Cacao cáscara de la semilla
• 250 g de Masa de maíz
• 1 Piloncillo
• 1 rama de Canela
• | Lt de Agua

Procedimiento

• TATEMA la cáscara de la semilla del cacao. Licúa hasta pulverizar.
• En 1 litro de agua hirviendo, AÑADE el polvo la masa, el piloncillo y la rama de canela.
• REMUEVE constantemente hasta que se disuelva el piloncillo y la masa.
• DISFRUTA bien caliente.

NOTAS

El también llamado "atole negro" es tradicional del estado de Michoacán y se consume principalmente durante las celebraciones del Día de Muertos. Además, en Pátzcuaro y Janitzio, Michoacán, se conoce como atole de chaqueta a una peculiar bebida de la región. Aquí te explico cómo hacerlo en casa.

¿Cómo hacer atole de cacahuate? Receta mexicana original

6 recetas de atoles mexicanos para quitar el frío

5 recetas de atoles calientitos y mexicanos fáciles de preparar