Burritos de Carne Asada: El placer en cada mordida

Ingredientes

Para 4 burritos

Para el burrito

• 4 pzas Tortillas de harina para burritos
• 400 g corte new york
• 50 g Mantequilla
• 1 ramita Romero fresco
• c/n Sal y pimienta
• 200 g Queso asadero
• 200 g Frijoles bayos refritos
• 1 pza Aguacate

Para el pico de gallo

• 1 pza Jitomate en cuadros
• 1/4 pza cebolla blanca picada finamente
• 1 pza Chile serrano picado
• 1/4 manojo Cilantro picado finamente
• 1 pza Limón jugo
• c/n Sal y pimienta

Procedimiento

• SAZONA con sal y pimienta la carne.
• CALIENTA un sartén a fuego alto y cocina por 1 minuto por cada lado y repite el proceso hasta que complete 4 minutos.
• AGREGA unos cubitos de mantequilla y romero, Baña con la mantequilla la carne y cocina por 12 minutos.
• MEZCLA el jitomate, cebolla, chile, cilantro, el jugo de limón y sal, para hacer un pico de gallo.
• Para armar el burrito, CALIENTA, una tortilla embarra frijoles y aguacate.
• DISTRIBUYE el queso, la carne y el pico de gallo.
• DOBLA las extremidades de la tortilla y enrrolla.
• En una sartén caliente, dora el burrito para que el queso se derrita.SIRVE.

NOTAS

TIP: Puedes reemplazar la carne por cualquier otra proteína, además puedes rellenar tu burrito con arroz u otro tipo de queso.