PROCEDIMIENTO
- RETIRA la piel del muslo de pollo
- VOLTEA el muslo de pollo, del lado del hueso y comienza a hacer una incisión al ras del hueso de manera superficial
- REMUEVE todo el cartílago que queda pegado en el borde del hueso
- JALA y retira el hueso ayudándote del cuchillo
- DISFRUTA de la carne de pollo sin hueso. Puedes aplanarla para hacer milanesas.
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