Irresistibles rollos cremosos de pollo con aderezo de cilantro

Ingredientes

Para 12 rollitos

Para el relleno

• 2 tzas pechugas de pollo deshebrado
• 1 tza Queso mozarella rallado
• 80 g Queso crema
• 2 cdas Cilantro
• 4 Cebollín picado finamente
• 1 cda Sal
• 1 cdta Ajo en polvo
• 1 cdta de páprika en polvo
• 1 cdta pimienta mólida
• 12 pzas Tortillas de harina
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Para barnizar

• 1 pza Huevo
• 1 cda Leche
• al gusto Mozzarella rallado

Aderezo de ajo y cilantro

• 1 tza Mayonesa
• 1/2 tza Aceite de Oliva
• 3 cdas Cilantro picado finamente
• 2 dientes Ajos triturados
• 1 cdta Sal
• 1 cda pimienta mólida

Preparación

1. MEZCLA el pollo desmenuzado, queso mozzarella, queso crema, cilantro, cebollín, sal, pimienta, ajo en polvo y pimiento en polvo. Mezcla hasta que se encuentre todo bien revuelto.
2. En una tortilla de harina RELLENA con la mezcla de pollo y forma los rollitos..
3. BARNIZA los rollitos con huevo y leche mezclados.
4. ESPOLVOREA el queso mozzarella y hornea a 180 c° por 20 minutos o hasta que se encuentren dorados
5. SIRVE

Para el aderezo

6. En una licuadora, AGREGA la mayonesa, aceite de oliva, cilantro, ajo, sal y pimienta al gusto. Licua por unos minutos.
7. SIRVE en un recipiente