Cómo hacer Pechugas empanizadas crujientes

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 pechugas de pollo aplanadas
• 2 tazas Leche
• 1 cucharada de Ajo en polvo
• 1 taza Harina
• 2 Huevos batidos
• 2 tazas Pan Molido
• 2 cucharadas de Perejil picado
• 1 taza Aceite (del que quieras)
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• MEZCLA en un tazón la leche, el ajo en polvo y salpimienta. Mezcla.
• COLOCA las pechugas dentro de la preparación y deja marinar por 30 minutos en refrigeración.
• RETIRA y pasa por harina, huevo y pan molido. Calienta el aceite y fríe hasta dorar y esté cocida del centro.
• ESCURRE en papel absorbente.
• SIRVE junto con alguna guarnición.

NOTAS

• Se acompaña bien con ensalada, arroz, puré de papa, papas fritas o pasta.