Pierna de cerdo adobada
Si te tocó el platillo principal para la cena navideña o de año nuevo, consiente a todos los invitados con esta receta de pierna de cerdo adobada.
Ingredientes
Para 8 personas
Procedimiento
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Asa los chiles y remójalos en agua caliente hasta que se ablanden.
- Licúa los chiles con el vino, la miel, la cebolla y la paprika. Salpimienta, cuela y reserva.
- Salpimienta la pierna y unta el adobo.
- Hornea durante 2 horas y media o hasta que esté cocida del centro.
- Deja reposar, rebana y sirve caliente.
- Decora con hierbas frescas de tu preferencia.
NOTAS
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