Tamales de puerco en hoja de plátano
¿Antojo de tamales? Esta receta de tamales es una delicia.
Ingredientes
Para 12 personas
Procedimiento
Para el adobo
- LICÚA todos los ingredientes y cuela.
- FUNDE la margarina y sofríe el adobo. Salpimienta y agrega la carne.
- COCINA a fuego medio hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y reserva.
Para el armado
- COLOCA una mitad de hoja santa encima de cada hoja de plátano.
- EXTIENDE una capa delgada de masa y coloca en el centro una porción de carne.
- CIERRA y dobla los extremos formando un rectángulo. Amarra con una tira de hoja de plátano.
- ACOMODA los tamales en una vaporera y cuece durante una hora y media.
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