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Cheesecake de frutos rojos sin horno
¡Fácil! Nadie se resiste a los frutos de la pasión, aquí la receta original del Cheesecake de frutos rojos para que prepares un postre perfecto y sin horno.
Ingredientes
Para 8 personas
Procedimiento
TRITURA las galletas con un machacador hasta que quede un polvo.
MEZCLA el polvo de las galletas con la mantequilla fundida.
ENGRASA un molde y adhiere papel encerado en toda la superficie y paredes del molde.
AGREGA la mezcla de galleta y presiona en toda la base.
CONGELA por 30 minutos.
BATE el queso crema hasta aligerar y añade el azúcar. Sigue batiendo y agrega la crema para batir.
AÑADE el jugo de limón y la grenetina fundida y tibia. Continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes y no haya grumos.
MEZCLA los frutos rojos con el azúcar y vainilla. Machaca con un tenedor hasta formar una pulpa.
VIERTE esta preparación sobre la del queso e integra de forma envolvente por unos segundos.
COLOCA el relleno sobre la base del cheesecake y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
DECORA con frutos rojos y espolvorea azúcar glass.
NOTAS
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