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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Nopales rellenos de champiñones en comal

Nopales rellenos de champiñones y pimientos

¡Tan mexicanos como deliciosos! Estos nopales rellenos los podrás preparar envueltos en papel aluminio sobre el comal... ¡una receta económica y fácil!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • ABRE los nopales con un cuchillo, haciendo un corte transversal a lo largo. Reserva.
  • RELLENA con el pimiento morrón, los champiñones, la cebolla, las hojas de epazote y el queso.
  • BAÑA con una cucharada de aceite de oliva y salpimienta. Cierra.
  • BAÑA con una cucharada de aceite de oliva y salpimienta. Cierra.
  • ACOMODA el nopal relleno en el cuadro y baña con un poco más de aceite. Salpimienta.
  • ENVUELVE el nopal y cierra el papel aluminio formando un paquete.
  • ENVUELVE el nopal y cierra el papel aluminio formando un paquete.
  • RETIRA el papel aluminio y sirve.
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Escrito por: Cocina Vital
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