Deliciosa ensalada navideña ¡En solo 4 sencillos pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 manojo de Espinacas
• 200 g de Tocino
• 300 g de Queso feta
• 2 Duraznos
• 2 Manzanas verdes
• 300 g de Higos
• 250 g de uvas
• 50 g de Ajonjolí
• 2 cdas de Aceite de Oliva
• 50 g de Cacao nibs garapiñados
• 1 cda de Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

• 50 g de de mostaza Dijon
• 50 g de Miel de Abeja
• 50 g de Yogur griego
• 1 Limón Amarillo jugo y ralladura
• 1 cda de Salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• ALIÑA las espinacas con las dos cucharadas de aceite de oliva y una de vinagre balsámico, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
• HORNEA el tocino en una charola con papel encerado por 15 minutos a 180º C.
• REBANA las manzanas y los duraznos en láminas. Y pica las uvas y los higos en cuartos de luna.
• MEZCLA todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla homogénea y sazona.
• EMPLATA la ensalada comenzando con la lechuga y después juega con la fruta. Termina repartiendo por toda la ensalada el cacao garapiñado y el ajonjolí.

NOTAS

La Navidad está cada vez más cerca, ¿ya sabes qué prepararás? Si no tienes ni la menor idea de qué ofrecer en las cenas navideñas, hoy te comparto esta receta de ensalada navideña para acompañar tu plato fuerte.

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