Gelatina bicolor de jamaica y mango
Por:
Cocina Vital
04 Jun 2018
COCINA VITAL
Prepara esta receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Flores de Jamaica
- 1/2 litro agua
- 1 taza Azúcar Morena
- 2 sobres Grenetina hidratada y fundida
- 2 tazas Pulpa de Mango
- 1 taza Leche condensada
- 1/2 taza Agua
- 2 sobres Grenetina hidratada y fundida
Para la gelatina de jamaica
Para la gelatina de mango
Procedimiento
- CALIENTA el agua y añade las flores de Jamaica.
- COCINA por unos minutos y cuela.
- AÑADE el azúcar y cocina por 10 minutos.
- VIERTE la grenetina e integra.
- MEZCLA la pulpa, la leche condensada y el agua.
- VIERTE la gelatina y bate sin dejar de mover.
- VIERTE en moldes individuales.
- REFRIGERA una hora para que no cuaje por completo.
- VIERTE la gelatina de Jamaica sobre la de mango.
- REFRIGERA hasta que cuaje.
- DESMOLDA y sirve.
Para la gelatina de Jamaica
Para la gelatina de mango
