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Gelatina bicolor de jamaica y mango

Prepara esta receta que combina el delicioso sabor dulce del mango con el sabor ácido y delicioso de la jamaica.


Escrito por: Cocina Vital
Gelatina bicolor de jamaica y mango Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la gelatina de Jamaica

  • CALIENTA el agua y añade las flores de Jamaica.
  • COCINA por unos minutos y cuela.
  • AÑADE el azúcar y cocina por 10 minutos.
  • VIERTE la grenetina e integra.
  • Para la gelatina de mango

  • MEZCLA la pulpa, la leche condensada y el agua.
  • VIERTE la gelatina y bate sin dejar de mover.
  • VIERTE en moldes individuales.
  • REFRIGERA una hora para que no cuaje por completo.
  • VIERTE la gelatina de Jamaica sobre la de mango.
  • REFRIGERA hasta que cuaje.
  • DESMOLDA y sirve.

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