Papa hashbrown con huevo y tocino

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Papas hashbrown congeladas
• 8 Huevos
• 1/4 Leche
• 2 cucharadas Mantequilla
• 4 rebanadas Tocino
• 2 Cebollas cambray con rabo y picadas
• Aceite en aerosol
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. BATE los huevos con la leche. Salpimienta.
2. ACITRONA la cebolla cambray y agrega los huevos.
3. COCINA por 5 minutos hasta que queden suaves. Reserva.
4. DORA el tocino y escurre en papel absorbente.
5. ROCÍA las papas con el aceite.
6. COLOCA en el tostador y tuesta.
7. SIRVE las papas y coloca encima el huevo y el tocino troceado.
8. ESPOLVOREA los rabos de cebolla picados.